让健康与这个冬天握手言和

18-11-09

都说一场秋雨一场寒,北京的一场秋雨满目萧瑟,枝头轻晃就会落叶纷纷,禁不住会让情绪略有伤感。

 

 

立,建始也,表示冬季自此开始。冬是终了的意思,有农作物收割后要收藏起来的含意,中国又把立冬作为冬季的开始。
 

说到冬天关于养生的话题为数不少,但适合自己的有多少呢?今天我们就从人的九种体质来说说冬天如何养?冬天各种体质的人群怎么养?健康过冬,与这个冬天握手言和。

 

俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,冬季进补很重要,但是每个人的体质都不一样,如果进补不当反而会适得其反。

平和体质

冰冻三月,花木凋零,万物闭藏,人的阳气也要潜藏于体内,以免寒邪侵身。平和体质“身体倍儿棒,吃嘛嘛香”,再加上社会和自然适应能力强,一般不会生病。

 

冬季养生注重保暖,注意食调理和体育锻炼,一般不要乱食补品,以免无病补出病。吃饭不宜太饱,也不能太饥,不吃过冷或过热的食物,多吃五谷杂粮,蔬菜瓜果,少吃辛辣油腻之物,多运动。

   阳虚体质

阳虚之人最怕寒冷,冬季严寒,做好保暖是养生第一步,其次重在温补,应多吃益气温性的食物,如葱、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒、羊肉、牛肉、板栗、核桃等。少吃生冷寒凉、粘腻的食物,如梨、西瓜、黄瓜、藕、苦瓜等。

 

少喝绿茶,可以喝红茶。生活上多增加户外活动,注意腰部、四肢、关节。应经常灸足三里、关元、涌泉等穴位。

 

阳虚体质食谱推荐——荔枝红枣汤

【材料】 荔枝干7枚  红枣7枚  红糖适量

  

【做法】将荔枝去壳,与红枣一起放人小锅内,加水上火,焖煮成汤,再加红糖稍煮即成,饮汤食果。

 

【用法】每日食1次,连食数日。

 

【功效】荔枝有补脾益肝、悦色、生血养心的功效;红枣有安中益气作用,二者同煮成汤,相辅相成,有补血作用。

 

 

【Tips】普通人每次食用荔枝不要过量,少吃一点儿觉得身体舒服就好。 荔枝很甜,但仍有人吃后会出现血糖低的症状,所以高血糖的患者不要对甜食过于紧张,像荔枝这样的美味水果偶尔吃些,对身体是没有伤害的。

阴虚体质

冬季,特别是年前年后节假日多,各种聚会,常吃大鱼大肉,喜欢吃辛辣食物,很少吃水果和蔬菜,极易产生胃热,应采取清热、清滞的原则来调理。

 

饮食上三餐宜清淡,远肥腻厚味、燥烈之品,多吃甘凉滋润的食物,如绿豆、冬瓜、芝麻、百合、芝麻、糯米、蜂蜜、乳品等。对于葱姜蒜韭椒等辛辣之品则应少吃。

 

因此 在冬季进补时,只要多喝些蜂蜜水、甘蔗汁、糯米粥、牛奶等生津、滋阴的饮品就能达到进补的目的?;箍梢远喑孕┯?,中医认为鱼生于水,水分多。避免熬夜、剧烈运动,锻炼时要控制出汗量,及时补充水分。

 

阴虚体质食谱推荐——甘蔗银耳汤

【材料】银耳30克  甘蔗100克  冰糖适量

 

【做法】先将甘蔗去皮,切段备用。再将银耳洗净后撕成小朵放人锅中加1000毫升清水用大火煮开,最后放人甘蔗和冰糖,用小火煮30分钟。

 

【用法】吃银耳喝汤,每天食用一次。

 

 

【功效】甘蔗性寒,入肺、胃经,有解热、生津、润燥的功效,能治疗口干舌燥、津液不足、消化不良、反胃呕吐、呃逆、便秘等症;

气虚体质

冬天是藏精的时候也是增补元气的好时机,避免肆意纵欲,冬季气候严寒,气虚之人对温度有敏感,稍微不注意就会引发疾病。

 

多吃具有益气健脾的食物,如黄豆、白扁豆、香菇、大枣、桂圆、蜂蜜、小米、菜花、红薯、猪肚、黄鱼等。应以柔缓运动,散步、打太极拳等为主,经常按摩足三里穴。

 

气虚体质食谱推荐——红枣炒木耳

【材料】红枣15枚  白木耳15克  黑木耳15克盐、香油、葱、姜适量  清水100毫升

 

【做法】将黑、白木耳洗净浸沟后,切成条状备用。大枣洗净(剖开)备用。姜入油锅爆香后,放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后,再加入洗净好时大枣,加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒,收汤后加入调味料即可食用。

 

【功效】红枣富含各类维生素,可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平,有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素,可增加人体的免疫力。

红枣能优化睡眠,消除身体疲劳,调节脑神经、 内分泌、体内物质代谢、心血管活动、消化功能、呼吸功能等。

痰湿体质

冬季寒冷,人体易受寒邪侵袭,痰湿体质体内多痰,容易产生寒痰,引发其他疾病。应当采取健脾利湿,化痰泻浊。

 

适当增加社会活动,培养广泛的兴趣爱好,增加知识,开阔眼界。饮食上要清淡,多食葱、蒜、海藻、海带、冬瓜、萝卜、金橘、芥末等食物,少食肥肉及甜、黏、油腻食物。

 

痰湿体质食谱推荐——淮山药饼

【材料】淮山药500克  白砂糖200克  熟面粉100克  熟莲子  (蜜饯青梅、桂圆肉、花蛋糕、白瓜子仁各25克) 猪油  蜂糖  淀粉各少许

 

【做法】淮山药打成粉后,与熟面粉加水揉成团;青梅切片、花蛋糕切成菱形片、将淮山药团成圆形,放入平盘内,按成圆饼,莲子、青梅、桂圆肉、花蛋糕、白瓜子仁依次摆在圆饼上,上笼蒸约一刻钟后取出,锅内放清水加蜂糖,用旺火烧沸打去浮沫,再倒入淀粉勾成芡汁,最后加猪油浇在饼上即成。

 

 

【功效】补脾益肺,适用于肺脾气虚短气乏力,面色萎黄,咳痰稀薄,大便溏稀者。

湿热体质

寒邪和湿邪容易夹杂,相互转化,冬季湿热体质人群要做好保暖工作,同时采取驱湿的方法来调理。

 

需格外注意自己的生活习惯,少烟酒、少劳累、少食辛辣刺激的食物。适合中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等运动。

 

湿热体质膳食搭配:早餐:紫米、鸡蛋、牛奶、小麦面粉、猪肉、小白菜、甘草等,如紫米粥、煮鸡蛋、小白菜包子、炒甘蓝。午餐:鲤鱼、番茄、橘子、佛手瓜、白菜、豆腐、大米等,如番茄煨鱼、素炒佛手瓜、白菜豆腐汤、米饭;晚餐:百合、莲子、粳米、香菇、油菜、小麦面粉等,如百合莲子粥、香菇烧菜心、花卷等。

 

湿热体质推荐食谱——清蒸鲑鱼

【材料】鲑鱼1片(300克)  葱60克   姜、蒜、辣椒各20克  酒、生粉各1大匙水份 盐1/2小匙  蚝油、胡椒粉、糖各1小匙,酒、水各1大匙

 

【做法】鲑鱼洗净用调味料腌15分钟。 葱切丝、蒜切片、辣椒切丝,取一半的量铺盘底,再把腌好的鱼放上。鱼表面淋上调匀的蚝油、胡椒粉、糖、酒、水等调味料,将剩余的葱丝等铺上,送入蒸笼大火蒸10分钟,用筷子刺鱼肉、不沾筷即可食用。

 

【功效】清蒸鲑鱼能降低胆固醇、预防胆结石,滋味也十分鲜美。

 

气郁体质

冬季万物闭藏,萧条景象,气郁之人多愁伤感,容易抑郁。多吃些具有行气、解郁、消食、醒神的食物,如小麦、葱、蒜、海带、海藻、萝卜、金橘、山楂等。

 

睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。金橘、玫瑰,一样适用于气郁体质的人,还可以选用佛手香、沉香、木香等煎汁,用汁液来煮粥、做饭?!?/span>

 

气郁体质食谱推荐——百合鸡子黄汤

【材料】百合50克  鸡蛋1个 

 

【做法】百合浸一宿,待出白沫,去水洗净,置沙锅内加水适量,煮45分钟,去百合。加入鸡蛋黄,充分搅匀,再滚数沸,即成。

 

【用法】每日1剂,睡前半小时1次服下。也可加冰糖少许以调味, 但外邪未除,内壅湿热者,不宜食用。

 

 

【功效】滋养心阴,清执安神。适宜干热病或大病后,阴液耗伤,余热未尽,心神不宁;或思虑过度,抑郁化火,伤及心肺,心烦不寐。

血瘀体质

冬季严寒,容易冻结,血淤之人,气血运行不畅,容易冻伤,应注重保暖。

 

调理时应多吃些具有活血、散结、行气、疏肝解郁作用的食物,如黑豆、海带、紫菜、萝卜、胡萝卜、山楂、芋头、醋、绿茶等,此外金橘、玫瑰等具有芳香开窍功能的食物也很合适。少食生冷油腻之品,并保持足够的睡眠。

 

血瘀体质食谱推荐——葡萄酒焖鸭子

【材料】鸭子1只  葱花   姜末  韭菜少许

 葡萄酒30克  酱油  盐、味精适量

 

【做法】鸭子洗净,剁成小块, 人沸水中焯一下捞出控水;

韭菜洗净切成末,把鸭块入油锅中滑一下,捞出。锅内另加适量油烧至八成热,倒入鸭块,淋上葡萄酒翻炒均匀,再淋上少许酱油,加盐、味精调味;起锅时,撒上葱花、姜末、韭菜末即可。

 

【功效】活血化淤、 消食润肠、 美肤养颜,血淤体质者常食可使肌肤红润、有光泽,有弹性。

 

特禀体质

冬季寒冷,气候干燥,空气质量差,过敏人群应当做好保暖,以免感冒,引发其他过敏性疾病。

 

调理时应多吃些具有益气健脾又补气的食物,如大米、花生、山药、红枣、胡萝卜、豆浆、鸡肉等,让脾胃强健、肺得濡养。

 

以甘润生津之品对抗干燥,如圆白菜、银耳、黑木耳、无花果、葵花籽、牛奶、蜂蜜、黑芝麻、鸽蛋、海蜇、冰糖等比较适宜。少吃辛辣刺激的食物,腥膻发物及含致敏物质的食物。如葱、辣椒、姜、蒜、马齿苋、茴香、八角、白酒等。

 

可以在午饭过后到太阳地里活动,这时的阳光不热不燥,暖度适宜,正是寒冷时节人体阳气的最佳来源。

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特禀体质食谱推荐——葱白红枣鸡肉粥

【材料】红枣10枚(去核)  葱白5根  鸡肉连骨100克  芫荽10克  生姜10克  粳米100克

 

【做法】将粳米、鸡肉、生姜、红枣先煮粥,粥成加入葱白、芫荽,调味服用,每日1次。

 

【功效】治疗因风寒引起的过敏性鼻炎

 

 





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